Šljivovica – srpski brend

(Foto: Ljuba Rankovic)

Ove nedelje u Mionici je osnovano Udruženje za zaštitu srpske šljivovice, čiji su članovi brojni proizvođači omiljenog nacionalnog pića. Predsednik ovog udruženja, Zoran Simić, poznati proizvođač rakije, smatra da je bilo krajnje vreme da se osnuje jedna ovakva asocijacija i da dobije sve što red nalaže, slavu, himnu i stručni časopis, što već uveliko imaju i kolege vinari, kod nas i u svetu. Simić za NIN dodaje: „Himna našeg udruženja je ‘Znaš li draga, onu šljivu ranku?’ a slava Bogorodica neupivajemaja čaša, koja se praznuje 18. maja. Stručni časopis o šljivi i šljivovici je takođe u najavi, a dogovorili smo se i o formiranju jednog hektara oglednog voćnjaka sorte crvene ranke sa pecarom (prostor gde se peče rakija) gde ćemo ogledno i pokazno peći šljivovicu.”
O vestima da se po belom svetu svojata naziv šljivovica Simić kaže: „Ima nekih informacija da su Česi, Nemci i Italijani izbacili robne marke sa sadržajima u boci koje su nazvali šljivovica. Ovaj termin nismo zaštitili u pravo vreme kada smo mogli, još tridesetih godina prošlog veka. Ono što možemo sada jeste da licenciramo naziv „srpska šljivovica prepečenica”, što je jedan od glavnih ciljeva našeg udruženja.”

Poklonicima šljive i šljivovice preporučuje se i hodočašće u Muzej šljivovice koji je letos otvoren u selu Paštriću.