Projekat Valjevo u štampi 1914 u Srbiji i svetu

Gastronomska mapa Zapadne Srbije

piše Revija Kolubara 1.04.2016

“Gastronomska kultura neodvojivi je deo kulturne baštine svakog naroda. Namirnice koje se koriste u ishrani, navike i običaji vezani za pripremu hrane i ponašanje za trpezom deo su duhovnog bogatstva i nasleđa jednog naroda i prenose se sa generacije na generaciju”, kaže se u uvodu knjige Gastronomska mapa Srbije, autora Dejana Zagorca

Dalje

Recepti iz Petnice

piše Revija Kolubara 25.01.2016

Ukoliko mislite da je došlo vreme da probate da napravite svoj vlastiti sir, evo petničkog recepta. Ili bar da znate kako se to nekada radilo. A tu je i zimski mlečni delikates – makalica. Preporučuje se uz toplu lepinju, pogaču ili proju.

Dalje

Valjevske kafane

piše Revija Kolubara 24.12.2015 * 1 komentar

Sagovornike „Kolubarinog“ upitnika tokom 2015. pitali smo koji bi restoran ili kafanu izabrali za slavlje. Evo njihovih odgovora. Zaključak: Koliko karaktera, toliko kafana.

Dalje

Valjevski recepti

piše SK GO 3.12.2015 * 1 komentar

Nakon teksta o tome šta se gaji i sprema u Valjevskom kraju, iz knjige „Gastronomski vodič kroz gradove i opštine Srbije” prenosimo recepte vezane za Valjevo i okolinu.

Dalje

Hrana Valjevskog kraja

piše SK GO 25.11.2015

Gastronomska kultura je neodvojivi deo nematerijalne kulturne baštine jedne zemlje, baš kao i jezik, običaji, legende... Očuvanje gastronomske baštine važan je zadatak društva i države i njihovih institucija.

Dalje

Valjevska šnicla

piše Velimir Dejanović 8.11.2015

Ako svoje šnicle imaju Pariz i Beč, što ne bi i Valjevo?

Dalje