Projekat Valjevo u štampi 1914 u Srbiji i svetu

Čuveni kolač od šljiva

piše New York Times 21.09.2016
(foto: pinova.hr)

U rubrici Gastro obično vam predstavljamo recepte iz Valjevskog kraja. Ovaj kolač, međutim, našli smo na Njujork Tajmsu. Ipak, kako je sezona šljiva, a naš kraj poznat po ovoj voćki, prenosimo ne samo recept, nego i priču o njemu.

Dalje

Valjevski burek sa šampinjonima

piše recepti .com 7.07.2016
Šampinjoni
Šampinjoni(foto: Wikipedia)

Na ulju izdinstati šampinjone i praziluk. Dodati začine. Kad se prohladi dodati prašak za pecivo. Podmazati pleh i ređati kore ovim redom...

Dalje

Gastronomska mapa Zapadne Srbije

piše Revija Kolubara 1.04.2016

“Gastronomska kultura neodvojivi je deo kulturne baštine svakog naroda. Namirnice koje se koriste u ishrani, navike i običaji vezani za pripremu hrane i ponašanje za trpezom deo su duhovnog bogatstva i nasleđa jednog naroda i prenose se sa generacije na generaciju”, kaže se u uvodu knjige Gastronomska mapa Srbije, autora Dejana Zagorca

Dalje

Recepti iz Petnice

piše Revija Kolubara 25.01.2016

Ukoliko mislite da je došlo vreme da probate da napravite svoj vlastiti sir, evo petničkog recepta. Ili bar da znate kako se to nekada radilo. A tu je i zimski mlečni delikates – makalica. Preporučuje se uz toplu lepinju, pogaču ili proju.

Dalje

Valjevske kafane

piše Revija Kolubara 24.12.2015 * 1 komentar

Sagovornike „Kolubarinog“ upitnika tokom 2015. pitali smo koji bi restoran ili kafanu izabrali za slavlje. Evo njihovih odgovora. Zaključak: Koliko karaktera, toliko kafana.

Dalje